Măng tây Ninh Thuận – Loại 1

Mô tả chung: Măng tây tại Trúc Minh Farm được trồng tại tỉnh Ninh Thuận theo mô hình hữu cơ, đạt chuẩn VietGap, là sản phẩm sạch, tuyệt đối an toàn khi sử dụng. Măng tây Ninh Thuận được đánh giá chất lượng đứng đầu cả nước, cây măng tây được tôi luyện trong cái nắng khắc nghiệt đặc biệt chỉ Ninh Thuận mới có, nên vị măng tây ngọt tự nhiên, thân măng giòn không bị xơ, hàm lượng dinh dưỡng cao, không bị úng, bảo quản được lâu hơn rất nhiều so với các địa phương khác. Măng tây Ninh Thuận loại 1 có kích thước như sau: đường kính thân từ 1cm-1.2cm, cây dài từ 20-27cm.

Công dụng của măng tây: Hiện nay có rất nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chứng minh măng tây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được mệnh danh là “Vua các loại rau”: Tốt cho tim mạch, tốt cho hệ thần kinh, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ thai nhi phát triển, cân bằng nội tiết tố phụ nữ, tăng khả năng sinh sản cho nam nữ, cải thiện bệnh tiểu đường, bảo vệ gan, bảo vệ thị lực, điều trị bệnh thấp khớp, điều trị bệnh lao phổi viêm phế quản, giảm nguy cơ trầm cảm tăng cường trí nhớ, điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu…

Cách chế biến: Măng tây là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cách chế biến cũng rất đa dạng và đơn giản: luộc, xào, nấu lẫu, ăn sống, làm sinh tố, phần gốc nấu nước uống rất tốt. Ngoài ra, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món cầu kì hơn như: măng tây nướng thịt bò, bít tết măng tây, măng tây sốt bơ tỏi…..

Bảo quản: Măng tây được quấn kín bằng màng bọc để hở phần ngọn để trong ngăn mát tủ lạnh, thời hạn sử dụng măng tây 7-10 ngày từ ngày đóng gói, trước khi sử dụng nên ngâm phần gốc vào nước khoảng 30 phút để cây măng tươi và giòn hơn.